Näin idätetään

Kaikki GoGreenin pavut, linssit ja kikherneet sopivat idätettäviksi. Mungpapuja on kuitenkin helpoin idättää. Aloita liottamalla papuja yön yli (jos olet epävarma, miten liotus tapahtuu, katso kappaletta Vihjeitä ja neuvoja). Liotuksen jälkeen kaadat liotusveden pois ja huuhdot pavut kunnolla uudelleen.

Täytä purkki vedellä ja laita juuri liottamasi pavut, linssit tai kikherneet purkkiin. Peitä purkki pyyhkeellä. Olisi hyvä, jos aukossa olisi verkko, niin että purkin voi kääntää ylösalaisin ja veden valuttaa kunnolla pois.

Huuhdo idut 2-3 kertaa päivässä 4-5 päivän ajan. Idut ovat noin viiden päivän kuluttua valmiit asetettavaksi ikkunalle saamaan tuoreen, vehreän värin. Kun idut oivat vihertyneet, ne laitetaan jääkaappiin odottamaan käyttöä. Idut säilyvät raikkaina noin viisi (5) päivää.