Guacamole

Mitä olisikaan meksikolainen illallinen ilman guacamolea? Perinteinen avokadodippi nachoineen on itseoikeutettu meksikolaisen illallisen ruokalaji! Guacamolen reseptit vaihtelevat, mutta ei kai se nyt ole niin ihmeellistä, kun puhutaan reseptistä, joka on peräisin 1700-luvun atsteekeilta!

Ainekset (4 annosta)

  • 2 avokadoa
  • 3 rkl limen mehua
  • 1 rkl chiliä hienoksi leikattuna
  • 1 maustemitta juustokuminaa
  • 2 tomaattia hienoksi leikattuna
  • 1 valkosipulin kynsi raastettuna 
  • 2 rkl korianteria
  • Suolaa, pippuria

Valmistus (5 minuuttia)

1. Purista limemehu ja raasta valkosipuli kulhoon.

2. Lisää loput ainekset ja survo tasaiseksi joko kulhossa tai tehosekoittimella. Mausta suolalla ja pippurilla.

 

Lisää jänniä reseptejä

Mitä mieltä olet?