Punaisista linsseistä valmistettu kasvisstroganoff halloumijuustolla

Herkullinen stroganoff, jossa liha on korvattu halloumilla ja punaisilla linsseillä. Halloumijuuston voi haluttaessa vaihtaa vegaaniseen juustoon.

  • Kokkausaika
    30 minuuttia

Ainekset

 

Valmistus

  1. Kuullota sipuli muutama minuutti. Lisää kaikki muut ainekset paitsi halloumi ja valkoiset pavut. Keitä kypsäksi n. 15-20 minuuttia.
  2. Lisää valkoiset pavut. Lisää vettä tarvittaessa.
  3. Ruskista juustoon pintaväri nopeasti ja lisää kastikkeeseen. Mausta suolalla ja mustapippurilla. Tarjoile kvinoaa, couscousia tai bulguria lisukkeena.