Chocolate chip cookie dough truffles

  • Kokkausaika
    15 minuuttia

Ainekset

  • 2 dl GoGreen Luomu Suuria Valkoisia Papuja (käyttövalmiit)
  • 2 rkl kookosöljyä
  • 1 rkl GoGreen Mantelijuomaa
  • 3 rkl juoksevaa hunajaa
  • 1-2 tl vaniljauutetta
  • 3 rkl kookossokeria
  • 1 hyppysellinen suolaa
  • 2 dl kaurajauhoa
  • 2 dl mantelijauhoa
  • 100 g tummaa suklaata (vähintään 70%)
  • 50 g murskattuja maapähkinöitä

Valmistus

  1. Sulata kookosöljy ja huuhtele pavut. Sekoita kaikki ainekset paitsi suklaa ja maapähkinät tehosekoittimessa tasaiseksi taikinaksi.
  2. Murskaa suklaa ja sekoita puolet mukaan taikinaan. Pyöräytä taikinasta palloja. Sulata loput suklaasta vesihauteessa tai mikrossa. Kasta pallot sulatetussa suklaassa ja asettele tarjoiluastialle.
  3. Viimeistele pallot murskatuilla maapähkinöillä. Säilytä pallot kylmässä.