Tattarin keittäminen
Aloita aina huuhtomalla tattari ensin kiehuvalla ja sitten kylmällä vedellä. Keitä runsaassa vedessä n. 20 minuuttia. Hauduta tattaria vielä hetki ennen käyttöä.

Sekoita ainekset kulhossa. Mausta oliiviöljyllä, balsamicolla, suolalla ja pippurilla.