Reseptit
Limemarinoitua lohi-couscoussalaattia
Ainekset
4 annosta2 dl GoGreen Täysjyväcouscousia
1 pkt tarjoiluvalmiita GoGreen Luomukikherneitä
1 pussi (70 g) tuoretta pinaattia
1 keltainen paprika
saksanpähkinöitä
½ dl ruohosipulia
200 g kylmäsavulohiviipaleita
limelohkoja
Marinadi:
½ dl rypsiöljyä
puolikkaan tai kokonaisen limen mehu
suolaa, pippuria
Valmistus
Keitä GoGreen Täysjyväcouscous pakkauksen ohjeiden mukaisesti. Sekoita marinadi ja lisää lämpimään couscousiin. Kaada kikherneiden vesi pois. Huuhdo pinaatti ja paloittele paprika. Lisää kikherneet ja vihannekset couscousiin. Koristele pilkotuilla saksanpähkinöillä ja ruohosipulisilpulla. Tarjoile lohiviipaleiden ja limelohkojen kera.