Reseptit
Lampaanmaitojuusto-bulgursalaatti ja sinappikastiketta
Ainekset
4 annosta2 dl GoGreen Bulguria
1 pkt tarjoiluvalmiita GoGreen Mustapapuja
1 pussi (70 g) rucolaa
1 (veri)greippi
2 kiiviä
100–200 g lampaanmaitojuustoa
Sinappikastike:
1 rkl makeaa sinappia
½ rkl Dijon-sinappia
1–2 rkl tuorepuristettua limemehua
4 rkl rypsiöljyä
suolaa, mustapippuria
Valmistus
Keitä GoGreen Bulgur pakkauksen ohjeiden mukaisesti. Jäähdytä. Sekoita kastikeainekset keskenään. Huuhdo pavut ja rucola. Lohko greippi ja irrota kalvot. Kuori ja viipaloi kiivit. Kokoa ainekset kulhoon. Kaada kastike tasaisesti salaatille ja murenna lampaanmaitojuusto päällimmäiseksi.